libri di cucina con lievito madre
Vuoi diventare impeccabile in cucina? Allora non puoi farti sfuggire la classifica dei migliori libri di cucina con lievito madre!
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- Confezione multipla di 10 pacchetti da 80g (2x40g) ciascuno, lievito madre essiccato Decorì con germe di grano antico Risciola per impasti fragranti
- Contiene lievito di birra per impasti stabili e ben sviluppati, ideale per lievitati dolci e salati.
- Perfetto per pane, pizza, pan brioches, cornetti, babà e altre preparazioni casalinghe.
- Il germe di grano antico Risciola conferisce sapore e profumo naturali agli impasti.
- Confezione lunga durata fino a 24 mesi, comoda per uso frequente o in cucina.
- VALORE 🍞 400g (2 x 200g) - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
- USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
- QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
- FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
- RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
